Desde pequeños se nos ha inculcado el no desperdiciar la comida, a comer lo que se nos ha servido, a terminarnos toda la comida. Si bien cuando somos niños y niñas, los padres se preocupan porque nos alimentemos y nutramos y que seamos sanos, debemos concientizar que conforme avanza la vida, las necesidades de energía que viene de los alimentos, cambia y va disminuyendo poco a poco.
Conforme vamos siendo más adultos, debemos ser muy conscientes de las señales que el cuerpo nos da sobre el hambre y la satisfacción, evitando la plenitud o llenar. Recordemos que el cerebro tarda 20 minutos en detectar que el estómago está lleno, tiempo prolongado, en el que muchos de nosotros nos hemos sobre alimentado. ¿Cómo evitar esto?
La respuesta viene de algo tan simple como comer estando presente, utilizando todos los sentidos, mirando la belleza de los alimentos, tocando, escuchando, siendo consciente de los aromas y saboreando profundamente en la boca cada porción de alimento. Al realizar este ejercicio conscientemente, se logra la satisfacción al comer y se evita la plenitud o llenura.
Un consejo sabio que ayuda a lograr la satisfacción al comer es comer hasta tener la sensación de que todavía nos cabe un poco más de alimento y "no dejar el plato limpio", sobrar un poco siempre!!!
Buena suerte con su práctica...
