¿Te has descubierto buscando comida sin saber exactamente qué quieres?

"¿Alguna vez te has descubierto buscando en el refrigerador, la alacena, el supermercado, queriendo algo pero sin encontrar nada que quieras comer? ¿Buscando algo que comer, sin siquiera tener hambre? Para este boletín, quiero compartirte el último blog de una de mis maestras, Char Wilkins, que habla justo de esto. Para mí ha detonado un gran número de reflexiones útiles, espero que para ti también. Si quieres consultar la publicación original en inglés, da clic aquí. Cegada por la luz El otro día llegué a la casa, me dirigí derechito al refri y jalé la puerta. Estaba súper iluminado ahí dentro. Todo brillaba y yo tuve que entrecerrar los ojos. Cerré la puerta. Tiré de la puerta nuevamente. Necesitaba comer algo. Recorrí con la mirada los anaqueles de vidrio esperando que lo que fuera que yo quisiera comer se mostrara. De verdad necesitaba algo más que el aire frío y las brillantes luces pero nada en los anaqueles era lo que buscaba, si sabes lo que quiero decir. Necesitaba algo justo ahora. ¿Por qué no podía ver qué era? Había sido uno de esos días en los que todos habían necesitado algo de mí todo el día: mi atención, mi firma, mi decisión, mi tiempo. Cerré la puerta de acero inoxidable un poco demasiado fuerte, mi mano sosteniendo la manija como si fuera un salvavidas. Estaba a punto de tirar de la puerta de nuevo cuando me di cuenta de que me sentía enojada: necesitaba comer algo pero nada se me antojaba, nada se veía bien, nada parecía como que fuera a cumplir con el objetivo. No sabía qué quería comer. ¿Alguna vez te has descubierto mirando fijamente al refrigerador, la alacena, el anaquel de la tienda de la gasolinera o caminando una y otra vez por los pasillos del supermercado, queriendo algo pero sin encontrar nada que quieras comer? Abriendo y cerrando la puerta del refri. Azotando las puertas de la alacena. De pie en un pasillo viendo la bolsa de papas que tomaste y luego regresaste al anaquel. Buscando algo que comer, sin siquiera tener hambre. ¿De verdad, nunca has hecho ninguna de éstas? Anda, ¡todo el mundo lo ha hecho! Estamos cansados, enojadas, tristes, aburridas, asustados o avergonzadas y recurrimos a la comida para aliviar, reconfortar, adormecer, recompensar, castigar o distraer. Tu mal uso de la comida no es tan único, porque eres humano y es un hábito de la mente. Mi colega, Jan Chozen Bays recientemente facilitó su curso en línea de alimentación con atención plena de 6 semanas a través de Shambhala Press. Al responder a una persona que escribió que se paraba frente al refri hasta que sus ojos espiaban un bocadito sabroso y su boca estaba de acuerdo, Jan escribió: “La otra cosa que me descubro haciendo y que me hace reír es hurgar en toda la alacena y puertas de la cocina y descubrir que no hay nada que me quiera comer. Ésa es siempre mi pista de que lo que estoy sintiendo no se trata de hambre corporal – sino algo más. Entonces verifico - ¿hay alguien que esté de hecho hambriento ahí dentro?” ¿Puedes “cacharte” buscando en todos los lugares equivocados y ponerte curioso(a), no crítico(a)? ¿Puedes verdaderamente interesarte en qué está pasando contigo? ¿De cuál de las 9 hambres se trata (ojos, nariz, oídos, boca, estómago, células, mente, corazón, contacto)? Si descubres que en realidad se trata de Hambre del Corazón, ¿cómo puedes nutrir tu corazón?  Que estés bien, feliz y en paz. Un paso a la vez, una respiración a la vez, un bocado a la vez. "

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¿Por qué es importante comer con plena conciencia?

La atención plena ayuda a conectar la mente y el cuerpo, para reducir la velocidad por un momento, conectar con nosotros mismos, y pasar de reaccionar a actuar de manera plenamente consciente.  Trae el equilibrio en la forma en que comemos. Se trata de cultivar una combinación de "sabiduría interior" (conciencia de cómo nuestro cuerpo y mente están respondiendo), y "la sabiduría de afuera" (conocimientos e información nutricional y recomendaciones alimentarias para satisfacer sus propias necesidades personales y preferencias).

Comer con plena conciencia implica sintonizar con las señales de hambre física - 'saciedad cuerpo';  implica realmente disfrutar de la comida; implica aprender a saber cuando has tenido suficiente - estar consciente de cuando el estómago está lleno en el nivel adecuado - que puede ser menos si estás a punto de ir a hacer ejercicio, o más, en una celebración familiar. 

Comer consciente consiste en elegir alimentos sabiamente, tanto para la satisfacción y para la salud. Significa dejar de juzgar los alimentos, olvidar la mentalidad "policía de la comida", y en aceptar las cosas tal como son. 

La práctica de la alimentación con plena conciencia, es salud!!!

Si practicas a Alimentación plenamente conciente o mindful eating, es un hecho que aceptas que tus experiencias al comer son únicas; esto implica que reconoces que no existe una manera correcta o incorrecta de comer, sino que percibes sabiamente con tus señales corporales que lo que existen son diversos grados de conciencia alrededor de la experiencia de la comida.

Eres una persona que por elección dirige su atención completa, es decir los 5 sentidos + su pensamiento + su corazón al acto de alimentarse.  Es decir que adquirió una conciencia de cómo puedes hacer elecciones que apoyen la salud y el bienestar.

Comer lo que nos gusta debe ser un acto consciente y debe estar libre de culpabilidad.  No combatas, disfruta y come conscientemente.

PRÓXIMO TALLER - 7 de Noviembre

Este Taller busca que refuerces tú capacidad de elegir y comer alimentos que te son placenteros y nutritivos utilizando todos tus sentidos para explorar, saborear y disfrutar. A través de este viaje a tú interior , te harás consciente de tu hambre física y señales de saciedad para guiar tus decisiones acerca de comenzar y terminar de comer. Al mismo tiempo que fortalecerás tus capacidades para facilitar estos cambios para mejorar la salud nutricional de tus pacientes.

TALLER "NUTRE TÚ CUERPO CON PLENA CONCIENCIA"

El Taller busca ser un espacio para que los participantes tengan un acercamiento a la práctica de los principios para cultivar la plena conciencia a través de los sentidos. 

Los participantes a través de técnicas participativas y completamente vivenciales, encontrarán su propio camino hacia lo que realmente significa alimentarse utilizando la plena conciencia y sus propias respuestas a una mejor relación con la comida.

Las dinámicas compartidas dentro del Taller permiten que los participantes empiecen su camino hacia el equilibrio y aceptación en el acto de comer, y transformando su relación con los alimentos 

Todo este proceso se lleva a cabo, a través de la auto-exploración, el autoconocimiento y la compasión hacia los seres que conviven en tú entorno.

La facilitadora de este Taller es una profesional de alto nivel, que cuenta con una Maestría en Ciencias de la Nutrición, está certificada como instructora de Mindful eating y tiene amplia experiencia como facilitadora de procesos participativas a nivel comunitario.

Las enseñanzas presentadas en el taller representan un total combinado de 43 años de práctica de meditación personal y más de 200 retiros de meditación, así como décadas de trabajo profesional médico y de salud mental por parte de las maestras, Dras. Jan Chozen Bays y Char Wilkins, creadoras del programa Mindful Eating/Conscious LivingTM 

¡ Te invitamos a formar parte de este maravilloso taller!

La Ciencia detrás del Mindfulness

“Mindfulness is about being fully awake in our lives. It is about perceiving the exquisite vividness of each moment.”(La plena conciencia se trata de estar completamente despiertos en nuestras vida. Es acerca de percibir    maravilloso vivir de cada momento.)    Jon Kabat-Zinn, profesor emérito de la Fac. Medicina Universidad Massachusetts. Centro mindfulness en Medicina.

La plena conciencia o mindfulness se usa en muchos contextos en estos días, y se han dado un sinnúmero de definiciones e interpretaciones, 

Diana Winston ( UCLA's Mindful Awareness Research Center ), lo define así: Paying attention to present moment experience with open curiosity and a willingness to be with what is. (prestar atención a la experiencia del momento presente con curiosidad y voluntad para aceptar lo que es).

VENTAJAS PARA LA SALUD – la evidencia científica muestra fuertemente que un enfoque holístico, basado en técnicas de meditación activa, como son las de mindfulness, es beneficioso para la salud y que incluso puede revertir problemas de salud como los atracones, bulimia, diabetes, depresión, etc.

MINDFUL EATING o alimentación con plena conciencia utiliza los cinco sentidos con plena conciencia para disfrutar del acto de alimentarse.  Poniendo atención consciente al alimento, sin juzgarlo.  Está fuertemente ligada a la meditación activa consciente.  Los estudios científicos muestran que los pacientes diabéticos y que sufren de atracones y bulimia, se ven muy favorecidos al ser tratados mediante técnicas mindfulness.