La atención plena ayuda a conectar la mente y el cuerpo, para reducir la velocidad por un momento, conectar con nosotros mismos, y pasar de reaccionar a actuar de manera plenamente consciente. Trae el equilibrio en la forma en que comemos. Se trata de cultivar una combinación de "sabiduría interior" (conciencia de cómo nuestro cuerpo y mente están respondiendo), y "la sabiduría de afuera" (conocimientos e información nutricional y recomendaciones alimentarias para satisfacer sus propias necesidades personales y preferencias).
Comer con plena conciencia implica sintonizar con las señales de hambre física - 'saciedad cuerpo'; implica realmente disfrutar de la comida; implica aprender a saber cuando has tenido suficiente - estar consciente de cuando el estómago está lleno en el nivel adecuado - que puede ser menos si estás a punto de ir a hacer ejercicio, o más, en una celebración familiar.
Comer consciente consiste en elegir alimentos sabiamente, tanto para la satisfacción y para la salud. Significa dejar de juzgar los alimentos, olvidar la mentalidad "policía de la comida", y en aceptar las cosas tal como son.
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