Evita dejar el plato limpio

Desde pequeños se nos ha inculcado el no desperdiciar la comida, a comer lo que se nos ha servido, a terminarnos toda la comida.  Si bien cuando somos niños y niñas, los padres se preocupan porque nos alimentemos y nutramos y que seamos sanos, debemos concientizar que conforme avanza la vida, las necesidades de energía que viene de los alimentos, cambia y va disminuyendo poco a poco.

Conforme vamos siendo más adultos, debemos ser muy conscientes de las señales que el cuerpo nos da sobre el hambre y la satisfacción, evitando la plenitud o llenar.  Recordemos que el cerebro tarda 20 minutos en detectar que el estómago está lleno, tiempo prolongado, en el que muchos de nosotros nos hemos sobre alimentado.  ¿Cómo evitar esto?

La respuesta viene de algo tan simple como comer estando presente, utilizando todos los sentidos, mirando la belleza de los alimentos, tocando, escuchando, siendo consciente de los aromas y saboreando profundamente en la boca cada porción de alimento.  Al realizar este ejercicio conscientemente, se logra la satisfacción al comer y se evita la plenitud o llenura.

Un consejo sabio que ayuda a lograr la satisfacción al comer es comer hasta tener la sensación de que todavía nos cabe un poco más de alimento y "no dejar el plato limpio", sobrar un poco siempre!!!

Buena suerte con su práctica...

Olvídate de las dietas!!!

Una dieta restrictiva no es la solución para lograr un peso saludable y tampoco para lograr el bienestar.  Esta práctica poco saludable, te lleva a lograr cambios no duraderos, pero lo peor es que causa altos niveles de ansiedad, que luego te llevarán al rebote y a la irremediable ganancia de peso no deseada.  

Nutrición consciente usa técnicas de Mindful eating para llevarte hacia un peso saludable y a eliminar  el estrés relacionada a la comida.

Pero ¿qué es lo que te proponemos?

La práctica de la conciencia plena el momento de alimentarte, ¿Cómo?

Utilizando todos tus sentidos, tus pensamientos y tus sentimientos para lograr equilibrio en la elección de qué comer, cómo comerlo y por qué comerlo.

Reflexionando que el acto de alimentarse es básico y es cuestión de vida o muerte, nos damos cuenta que rige toda nuestra vida y refleja las actitudes que tenemos presentes en el diario vivir.  Así que si practicas mindful eating, eres consciente de todas las acciones de tu vida, tus sentimientos y motivaciones y por lo tanto puedes conocer a profundidad las raíces de la salud y el bienestar.

En nuestros talleres vivenciales, se aprende prácticas de meditación mindulness, degustación consciente de alimentos saludables, reflexiones de las experiencias, a través del grupo. En síntesis es un viaje interior en el que descubriremos cómo elegir y disfrutar de alimentos nutritivos, que promueven la salud y la sabiduría del cuerpo.

Aprenderás a elegir alimentos que son saludables, placenteros y nutritivos, aquellos que tu cuerpo necesita.  Aprenderás además, a ser consciente del hambre física y las señales de saciedad tempranas y cómo decidir cuándo comenzar y cuándo terminar.

Se aprende a elegir y comer alimentos que son placenteros y nutritivos utilizando todos los sentidos para explorar, saborear y disfrutar. Se toma consciencia del hambre física y señales de saciedad para guiar las decisiones acerca de cuándo comenzar y terminar de comer.

Mindful eating es cultivar la atención plena, sin juicios ni críticas, son elecciones equilibradas, relación saludable con los alimentos, es una mejora integral de la salud y el bienestar.

¿Qué es la Rueda de la Salud?

La Rueda de la Salud, es un instrumento que permite una autoevaluación de algunos parámetros que de manera integral, hablan de nuestra salud.  Si bien, el ser humano es un ser biológico, es muy cierto, que la percepción que cada persona tiene sobre su salud, es un ámbito importante de considerar por los profesionales de salud.

¿Cómo funciona? Como usted puede ver, se presentan 8 parámetros o indicadores de salud.  Le pido a usted que de acuerdo a su criterio, se califique del 1 al 10, en cada uno de ellos.  Marque con una X o un círculo, su valoración.  Le daré algunas claves:

A. Alimentación Equilibrada:  marque 10, si considera que se alimenta saludablemente, consume todos los grupos de alimentos, equilibra el consumo de carbohidratos, proteínas, grasas y frutas y vegetales, consume 5 comidas al día, toma agua suficiente y tiene buenos hábitos alimentarios;  marque 1, si es todo lo contrario.

B. Control de hábitos poco saludables:  marque 10,  si usted no fuma, no bebe en exceso, no es adicto al Internet, no es adicto a las compras. Marque 1 si es todo lo contrario.

C. Estilo de vida activo y ejercicio:  marque 10, si usted realiza 150 minutos de ejercicio a la semana o más. Marque 1 si es todo lo contrario.

D. Gestión del tiempo:  marque 10, si usted tiene una agenda para sus actividades diarias y puede cumplir con el 70% o + de lo planificado.  Marque 1 si es todo lo contrario.

E. Nivel de energía:  marque 10, si usted se siente energético, saludable y con ánimo la mayor parte de su día.  Marque 1 si es todo lo contrario.

F. Peso saludable:  marque 10,  si usted se siente que su peso le proporciona bienestar y 1 si es todo lo contrario.

G. Manejo del estrés:  marque 10, si usted tiene hábitos que le permiten manejar el estrés y no sentirse abrumado constantemente.  Marque 1 si es todo lo contrario.

H. Actitud mental positiva:  marque 10,  si usted se siente positivo, alerta y alegre la mayor parte de su día, marque 1 si es todo lo contrario.

Ahora, trace una línea por todos los puntos marcados, con un lápiz de color pinte la porción interna de la Rueda de la Salud.  Mire el gráfico y propóngase metas para mejorar su salud, en un tiempo determinado y con metas específicas.